Fesleğen, Lamiaceae (ballıbabagiller) ailesine ait, sıcak iklimlerde yetişen, yeşil yapraklı, kokulu bir bitkidir. Bilimsel adı Ocimum basilicum’dur. Baharat olarak kullanılan fesleğen, çoğunlukla Akdeniz ve Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Fesleğen yaprakları, genellikle taze olarak kullanılırken, çiçekleri de yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir. Fesleğen yaprakları, antioksidan, anti-inflamatuar, antibakteriyel ve antiviral özellikleri nedeniyle sağlık faydaları sağlar. Fesleğen, besin değeri yüksek bir bitkidir ve A, C ve K vitaminleri, manganez, demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller içerir.
Fesleğen Faydaları Nelerdir?
Fesleğen, sağlık için birçok fayda sağlayan bir bitkidir. İşte fesleğenin sağlık faydalarından bazıları:
Antioksidan etkileri: Fesleğen, yüksek miktarda antioksidanlar içerir. Bu nedenle, serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltarak, hücre hasarını önleyebilir.
Anti-inflamatuar etkileri: Fesleğen, özellikle romatoid artrit gibi inflamatuar hastalıklarda kullanılabilir. İnflamasyonu azaltarak ağrıyı ve şişliği hafifletebilir.
Bağışıklık sistemi desteği: Fesleğen, bağışıklık sistemini güçlendiren A, C ve K vitaminleri gibi besinler içerir. Ayrıca, fesleğen, antibakteriyel ve antiviral özellikleri nedeniyle enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir.
