Dereotu, maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir bitkidir. Yaprakları ince telli ve yeşil renklidir, çiçekleri ise beyaz veya sarı renklidir. Kökeni Akdeniz ve Orta Doğu bölgesine dayanan dereotu, günümüzde dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Yemeklere aroma vermek için kullanılan dereotunun yaprakları, sapları ve tohumları kullanılabilir. Ayrıca dereotu, sağlık faydaları nedeniyle de tıbbi amaçlar için kullanılabilir. Dereotu, yemeklerin yanı sıra çay, baharat ve uçucu yağ olarak da tüketilebilir.
Dereotu Faydaları Nelerdir?
Dereotu, sağlık açısından birçok fayda sağlar. İşte dereotunun bazı faydaları:
Sindirim sağlığı: Dereotu, sindirim sistemi sağlığını destekler ve sindirim problemlerinin giderilmesine yardımcı olur. İçeriğindeki lifler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık, şişkinlik ve gaz gibi problemleri önler.
Bağışıklık sistemi: Dereotu, bağışıklık sistemi sağlığını korumaya yardımcı olan antioksidanlar, C vitamini ve beta-karoten açısından zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemi fonksiyonlarının artmasına yardımcı olur.
Göz sağlığı: Dereotu, beta-karoten ve A vitamini içeriği nedeniyle göz sağlığına da faydalıdır. Katarakt ve diğer göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
