Çilek, çilekgiller (Rosaceae) familyasından bir bitki türüdür ve bilimsel adı Fragaria x ananassa olarak bilinir. Meyvesi yuvarlak, parlak kırmızı ve çekirdekleri yüzeyine yerleşmiş küçük bir tane meyve olarak bilinir. Çilek, yaygın olarak taze olarak tüketilir, ancak tatlılarda, reçellerde, marmelatlarda, smoothie’lerde ve milkshakelerde de kullanılır. Ayrıca çilekler, C vitamini, lif, folat ve potasyum gibi birçok besin açısından da zengindir. Çilek, dünya genelinde birçok ülkede yetiştirilir ve yaz mevsiminde en popüler meyvelerden biridir.
Çilek Faydaları Nelerdir?
Çilek, sağlık açısından birçok fayda sağlayan besin değerleri açısından zengin bir meyvedir. İşte çileğin sağlığa faydalarından bazıları:
Antioksidanlar: Çilek, antioksidanlar bakımından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
C vitamini: Çilek, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda vücuttaki demir emilimini de artırır.
Kilo kontrolü: Çilek, düşük kalorili bir meyvedir ve aynı zamanda yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.
