Bezelye, baklagiller ailesine ait bir sebzedir. Genellikle küçük, yeşil renkli ve yuvarlak şekilli taneleriyle tanınır. Bezelye, taze olarak ya da kuru olarak tüketilebilir. Taze bezelye, çiğ olarak veya pişirilerek yemeklerde kullanılırken, kuru bezelye genellikle yemeklerde kullanılmak üzere önceden haşlanır. Bezelye, genellikle çorba, pilav, salata, omlet, börek, köfte ve yahniler gibi yemeklerde kullanılır. Ayrıca, bezelye protein, lif, C vitamini, folat, demir ve diğer önemli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.

Bezelye Faydaları Nelerdir?

Bezelye, birçok faydalı besin içerdiği için sağlık açısından birçok yararı vardır. İşte bezelyenin faydalarından bazıları:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kabızlık sorunlarını önler.
• İçerdiği protein sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur ve kasları güçlendirir.
• İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi güçlendirilir ve vücuttaki enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
• İçerdiği folat sayesinde hamilelik döneminde bebeğin sağlıklı bir şekilde gelişmesine yardımcı olur.
• İçerdiği antioksidanlar sayesinde kanser riskini azaltabilir.